Mnogi ljudi raspravljaju o tome što je zdravije – obična Cola ili Cola Zero. Često čujemo tvrdnje da umjetna sladila u bezkaloričnim pićima „štete mikrobiomu“ ili „povećavaju želju za hranom“. No što kažu znanstveni podaci?
Promjene u mikrobiomu nisu nužno loše
Naš crijevni mikrobiom mijenja se svaki put kada promijenimo prehranu. Neka istraživanja pokazuju da umjetna sladila poput aspartama, stevije ili sukraloze mogu utjecati na sastav bakterija u crijevima, ali nema čvrstih dokaza da su te promjene štetne. U nekim slučajevima, primjerice sa sukralozom, zabilježeno je čak i povećanje bakterija povezanih s boljim metabolizmom i osjetljivošću na inzulin.
Utjecaj na apetit i tjelesnu težinu
Često se tvrdi da dijetalna pića povećavaju želju za slatkim i time potiču prejedanje. Međutim, klinička istraživanja koja uspoređuju osobe koje piju dijetalna pića s onima koji piju vodu pokazuju suprotno: obje skupine gube težinu, a skupina koja pije dijetalna pića gubi čak malo više. To sugerira da umjetna sladila nisu poticaj za prejedanje niti imaju „čarobno“ debljajuće djelovanje.
Zašto je dijetalna verzija bolja od šećerne
Obična Coca-Cola sadrži oko 38 grama šećera po limenci. Taj šećer dodaje znatnu količinu kalorija prehrani, bez osjećaja sitosti. Ljudi koji piju zaslađena pića ne jedu manje kasnije – šećer je dodatak prehrani, a ne zamjena. Prekomjerna konzumacija šećera povezana je s povećanjem tjelesne težine i rizikom od pretilosti, a time i od mnogih bolesti, uključujući određene vrste raka.
Zaključak
Ako morate birati između obične Coca-Cole i Coke Zero, znanstveni podaci upućuju da je Coke Zero bolji izbor. Umjetna sladila nisu savršena, ali u usporedbi s velikim količinama šećera, znatno su manje štetna. Najzdravija opcija i dalje je voda, ali za one koji žele okus sličan originalu bez dodatnih kalorija, dijetalna pića su daleko sigurnija alternativa.
