Kurkuma prah
- izvor mikronutrijenata
- odličan začin
- pogodno za vegane i vegetarijance
Kurkuma, poznata i kao indijski šafran, je biljka iz porodice đumbira koja svoje podrijetlo nalazi u južnoj Aziji.
Kurkuma sadrži kurkumin, koji je poznat po svojim blagotvornim svojstvima.
Od minerala u kurkumi se nalaze kalcij, željezo, magnezij, fosfor, cink, bakar, mangan i selen. Od vitamina kurkuma sadrži vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin K i vitamin E.
