Aminokiseline (kompletne, EAA, BCAA)

Aminokiseline su građevni blokovi proteina. Postoji 20 aminokiselina u ljudskom tijelu. Od toga je 8 esencijalnih aminokiselina (EAA), što znači da ih moramo unositi putem hrane jer ih tijelo ne može sintetizirati. Popularne su i BCAA (aminokiseline razgranatog lanca) leucin, izoleucin i valin. One čine cca 20% mišićnog tkiva te je leucin odgovoran i za pokretanje sinteze (izgradnje) mišićnog tkiva. Valja još navesti i glutamin koji čini cca 60% aminokiselina u mišiću i izuzetno je bitan kako za mišiće tako i za crijeva i imunitet.